Robert Downey Jr. inwestuje w wegańskie steki

Wegański stek firmy Chunk Foods jest obecnie podawany w wielu restauracjach w Nowym Jorku. 

Aktor, znany z występów w filmach takich jak Iron Man (2008) i Sherlock Holmes (2009), zainwestował nieujawnioną kwotę w firmie biotechnologicznej finansującej FootPrint Coalition. Pomyśl sobie, że Downey Jr przestrzega diety roślinnej, a doda się dwa do dwóch.

Chunk Foods mówi, że „misją jego jest tworzenie kreatywnych, pożywnych, roślinnych kawałków, które są przyjazne dla środowiska i dostępne dla wszystkich”. Obecnie oferuje tylko wołowinę, ale w przyszłości planuje wypuść na rynek wegańską wieprzowinę, jagnięcinę i drób.

Jego nowy stek jest dostępny w wielu restauracjach w Nowym Yorku, w tym w The Butcher’s Daughter, Coletta i Anixi. Ma również zostać wdrożony w tym miejscu w Stanach Zjednoczonych jeszcze w tym roku.

Podczas gdy tradycyjne wegańskie mięso zwykle wykorzystuje izolaty białkawe, Chunk Foods wykorzystuje soję i mikroorganizmy spożywczye, a produkty są suplementami witaminy B12 i żelaza. Na swojej stronie internetowej pisze, że technologia „łączy nowość i naturę”. Dalej, że umożliwienie tworzenia „dowolnej tekstury, profilu żywieniowego i wyglądu przy zmienionych podstawowych składnikach”.

Firma nie stosuje spoiw ani gumy, a także deklaruje, że produkty są „minimalnie przetworzone”.

Źródło: plantbasednews.org

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *