Wegan często pyta się, skąd biorą białko. Błędne przekonanie, że uzyskanie odpowiedniej ilości białka wymaga spożywania produktów zwierzęcych, jest powszechne, a nowe badania ujawniają, że prawie 90 procent Amerykanów podziela to przekonanie.
Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) i Morning Consult przeprowadziły ankietę wśród 2203 dorosłych Amerykanów w styczniu 2025 r. Na pytanie, czy ważne jest jedzenie mięsa, produktów mlecznych, jaj lub innych produktów zwierzęcych, aby uzyskać wystarczającą ilość białka, 87 procent respondentów zgodziło się, podczas gdy połowa zdecydowanie się zgodziła. Republikanie i osoby z tytułem licencjata częściej zgadzały się niż kobiety, Generacja Z lub Demokraci.
Ale na pytanie, czy dieta roślinna ma pełne białko i może łatwo dostarczyć białka, którego potrzebuje dana osoba, 52 procent odpowiedziało twierdząco. Osoby czarnoskóre, millenialsi i osoby mieszkające w zachodniej części USA częściej zgadzały się z poprawnym poglądem, że diety roślinne mogą dostarczać dobrego białka. Jedna trzecia nie zgadzała się z tym stwierdzeniem.
Ponad połowa respondentów zgodziła się również, że możliwe jest zbudowanie mięśni na diecie roślinnej. Dwadzieścia dwa procent nie wierzyło, że to w ogóle możliwe.
Źródło: plantbasednews.org
Życiowy przegryw, który swoje kompleksy leczy wylewaniem żalu w internecie. Nie zawsze obiektywnie, ale za to szczerze.