Dania, która obecnie sprawuje prezydencję w Radzie Unii Europejskiej, zamierza promować zrównoważone systemy żywnościowe w całej UE, w tym inicjatywę dyplomacji na rzecz produktów roślinnych, pomimo potencjalnego sprzeciwu ze strony innych państw członkowskich.
Duńska Dyplomacja Roślinna to „formalna współpraca” między kilkoma podmiotami, w tym Duńską Radą ds. Rolnictwa i Żywności, Duńską Federacją Żywności i Napojów oraz Duńską Izbą Handlową. Pracami kieruje Duńskie Towarzystwo Wegetariańskie.
Inicjatywa ma na celu promowanie i inspirowanie „zwiększonego i ukierunkowanego finansowania produktów roślinnych oraz działań na rzecz produktów roślinnych” na poziomie UE i w państwach członkowskich. Ogólnie rzecz biorąc, program prezydencji Danii w UE wzywa do przejścia na „bardziej zrównoważony” system żywnościowy, w tym strategii białkowej i planu działania na rzecz produktów roślinnych. Dania będzie gospodarzem konferencji poświęconej żywności roślinnej we wrześniu, a następnie „Szczytu Inspiracji Żywnością Roślinną” w październiku.
W 2023 roku Dania jako pierwszy kraj na świecie opublikowała szczegółowy plan działania na rzecz zrównoważonych, roślinnych systemów żywnościowych. Od tego czasu krajowy grant na żywność roślinną w wysokości 170 milionów euro umożliwił nowe dotacje dla rolnictwa i wsparł innowacje w dziedzinie technologii żywności, w tym opracowanie nowego tempehu na bazie bobu oraz alternatywy dla kurczaka na bazie grzybów.
Duński program na rzecz produktów roślinnych w całej UE pojawia się w momencie, gdy podejście państw członkowskich do mięsa roślinnego i innych alternatywnych białek jest bardzo zróżnicowane. Podczas gdy Szwajcaria niedawno wprowadziła etykiety informujące o okrutnych praktykach stosowanych na popularnych produktach pochodzenia zwierzęcego, kraje takie jak Hiszpania, Włochy i Francja wznawiają debatę prawną nad używaniem słów „mięsny” na etykietach produktów roślinnych.
Pomimo wyższego niż przeciętne spożycia mięsa w Europie i najwyższej produkcji zwierzęcej na mieszkańca na świecie, transformacja Danii w kierunku żywności roślinnej została wdrożona w bezpośredniej współpracy z rolnikami i przy ponadpartyjnym wsparciu.
Źródło: plantbasednews.org
Częściej słońce, rzadziej deszcz. Entuzjasta kultury wszelkiej, bo przecież nie ma piękniejszej interakcji międzyludzkiej, jak przekazywanie sobie emocji.