Przez lata wśród zwolenników diet wysokobiałkowych i internetowych propagatorów męskości funkcjonowało przekonanie, że duże ilości mięsa pomagają zwiększyć poziom testosteronu. Najnowsze badanie przeprowadzone w Finlandii podważa jednak tę teorię. Naukowcy odkryli, że mężczyźni spożywający najwięcej białka zwierzęcego mieli niższe stężenie testosteronu niż osoby, których dieta opierała się w większym stopniu na produktach roślinnych.
W badaniu, którego wyniki opublikowano w czasopiśmie International Journal of Food Sciences and Nutrition, przeanalizowano dane dotyczące diety oraz próbki krwi 2546 mężczyzn w wieku od 42 do 60 lat. Naukowcy z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii przyjrzeli się zależnościom między źródłem spożywanego białka a poziomem hormonów płciowych.
Wyniki okazały się interesujące. Mężczyźni, których jadłospis zawierał najwięcej białka zwierzęcego, charakteryzowali się niższym poziomem zarówno testosteronu całkowitego, jak i wolnego. Z kolei osoby dostarczające białko przede wszystkim z produktów roślinnych, takich jak rośliny strączkowe, orzechy czy warzywa, miały wyższe stężenie wolnego testosteronu.
Jak wynika z analizy przedstawionej przez badaczy, mężczyźni spożywający największe ilości mięsa mieli poziom testosteronu niższy o około 8 proc. w porównaniu ze średnią. W przypadku osób wybierających przede wszystkim białko roślinne odnotowano natomiast wzrost o około 7 proc.
Autorzy badania podkreślają jednak, że zaobserwowane różnice były stosunkowo niewielkie. Co istotne, analiza miała charakter obserwacyjny, dlatego nie pozwala jednoznacznie stwierdzić, że samo spożywanie mięsa powoduje obniżenie poziomu testosteronu.
Naukowcy zwracają uwagę na kilka możliwych mechanizmów. Dieta bogata w produkty roślinne może sprzyjać ograniczeniu stanów zapalnych w organizmie. Z kolei jadłospis zawierający duże ilości mięsa, szczególnie tłustych produktów, może dostarczać więcej tłuszczów nasyconych i sprzyjać wzrostowi masy ciała. Te czynniki mogą mieć znaczenie dla gospodarki hormonalnej.
Wyniki fińskiego badania podważają popularny mit, według którego jedzenie dużych ilości mięsa jest prostym sposobem na zwiększenie poziomu testosteronu. Nie oznacza to jednak, że należy całkowicie rezygnować z produktów zwierzęcych.
Znacznie ważniejsze wydaje się zachowanie odpowiednio zbilansowanej diety i różnorodności źródeł białka. Rośliny strączkowe, orzechy czy warzywa mogą być wartościowym elementem jadłospisu, również w przypadku osób dbających o zdrowie hormonalne.
Badanie nie dowodzi, że dieta roślinna jest skutecznym sposobem leczenia niskiego testosteronu. Pokazuje natomiast, że popularne przekonanie o wyjątkowo korzystnym wpływie mięsa na męską gospodarkę hormonalną nie znajduje jednoznacznego potwierdzenia w danych naukowych.
Wygląda więc na to, że kolejny internetowy mit dotyczący męskości doczekał się naukowej weryfikacji. Stek nie jest magicznym sposobem na podniesienie testosteronu, a odpowiednio skomponowany posiłek z soczewicą czy fasolą może być równie wartościowym elementem diety.
Źródło: vice.com
Nie znam się na niczym, ale chętnie dorzucę swoje trzy grosze!