Czy zdrowie może być powodem, dla którego coraz więcej osób przechodzi na weganizm?
Raporty z ostatniej dekady wykazały, że Czarnoskórzy Amerykanie prawie trzy razy częściej przestrzegali diety wegańskiej. Już w 2015 roku badanie przeprowadzone przez Vegetarian Resource Group wykazało, że 8 procent czarnoskórych Amerykanów stwierdziło, że nigdy nie je mięsa, ryb ani drobiu.
Czy jeden z głównych powodów zmiany diety może być związany ze zdrowiem? Dwa nowe badania wskazują na znaczenie odżywiania względem poprawy zdrowia Czarnoskórych Amerykanów.
Jedno z badań wykazało, że cukrzyca typu 2 – o której wiadomo, że jest spowodowana kilkoma czynnikami, w tym nadwagą i otyłością – wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego, szczególnie wśród czarnoskórych Amerykanów o niskim statusie społeczno-ekonomicznym.
W badaniu kohortowym obejmującym 54 597 dorosłych rozpoznanie cukrzycy wiązało się z o 47% większym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego w porównaniu z uczestnikami, u których nie zdiagnozowano cukrzycy. Zależność ta była większa w przypadku uczestników, którzy nie przeszli ostatnio badań kolonoskopowych, oraz uczestników z nowszą diagnozą cukrzycy.
W badaniu zidentyfikowano mechanizmy biologiczne, takie jak hiperinsulinemia i hiperglikemia, jako potencjalne wyjaśnienia obserwowanego związku.
Hiperinsulinemia, charakteryzująca się nadmiarem insuliny we krwi z powodu insulinooporności, oraz hiperglikemia, wskazująca na podwyższony poziom cukru we krwi, zostały uznane za istotne czynniki zwiększające ryzyko raka jelita grubego u osób chorych na cukrzycę typu 2.
Zespół badawczy podkreślił także różnice w dostępie do opieki zdrowotnej i paleniu papierosów jako dodatkowe czynniki. Odkrycia te stanowią kontynuację wcześniejszych badań, podkreślając wieloaspektowy charakter związku między cukrzycą typu 2 a rakiem jelita grubego.
Źródło: vegnews.com
Nałogowy pochłaniacz popkultury, po równo darzy miłością obskurne horrory, Star Wars i klasykę literatury.